Catégories
Bibliothèque virtuelle Pratique Usages

Le plus grand livre de cuisine

Jour de marché. En me promenant entre les échalas des maraîchers, j’aperçois des fleurs de courgettes. Aussitôt l’eau me monte à la bouche. Je me précipite pour en acheter quelques unes. Mais arrivée à la maison, je me suis demandée comment j’allais les apprêter. Intuitivement, je me disais bien qu’il fallait les fourrer avec une farce quelconque, à base de fromage blanc ou de viande. Mais en regardant bien les fleurs, je me demandais s’il fallait en retirer le pistil ou non. Ma maigre bibliothèque culinaire, composée d’un vieux livre de cuisine française légué par ma mère et de quelques ouvrages d’une suissesse bien connue (bien qu’inexistante), ne contenait pas les précieux renseignements.
La seule solution était donc d’allumer mon ordinateur, d’aller sur Google et d’inscrire « fleur de courgette » dans la petite case. Et là, j’ai reçu une avalanche de liens. En fouinant un peu, j’ai trouvé comment apprêter mes fleurs de courgette ainsi que diverses recettes de farce. En fin de compte, le repas fut excellent ce soir-là.
Mais si Google est virtuellement le livre de recettes le plus complet, il n’est peut-être pas le plus simple à utiliser. De plus, les noms des plats culinaires étant souvent imagés, on peut tomber sur tout autre chose: imaginez une recherche sur la manière de confectionner des « cuisses de dame » (pâtisserie de Carnaval, pour ceux qui l’ignorent).

Mieux vaut alors se tourner vers un authentique site de recettes culinaires. Parmi la ribambelle de sites disponibles, nous pouvons en montrer un qui présente l’avantage d’être conçu selon les principes des sites collaboratifs. En effet, sur ces sites, ce sont les internautes qui fournissent le contenu et qui ont la possibilité de le commenter:

http://www.marmiton.org

Ce site comporte 34’000 recettes de cuisine. Le pseudonyme et l’adresse e-mail de celui qui a publié la recette consultée est disponible. Il est aussi possible de donner un commentaire sur la recette. Prenez l’exemple de celle du « véritable papet vaudois ». Une internaute a écrit qu’elle-même était vaudoise et qu’elle n’utilisait pas de maïzena dans sa propre recette. De cette manière, les recettes s’améliorent et on peut découvrir de précieux « coups de main ».
Le site comporte également d’autres fonctions intéressantes:

– outil de recherche, avec requêtes libres ou pré-programmées (les recettes de saison par exemple)
– forum de discussion pour les plus passionnés
– espace personnel pour permettre aux utilisateurs réguliers du site de garder en mémoire leurs recettes préférées
– une liste des recettes demandées, mais qui n’existent pas encore. Cela permet d’inciter les internautes à mettre des recettes inédites.

Le seul désavantage de ce système est que les recettes ne sont pas écrites de manière standard, comme dans un livre de cuisine. Mais ce désavantage est compensé par les commentaires des utilisateurs qui peuvent donner des correctifs ou proposer des améliorations.

Personnellement je vais tenter la lasagne aux courgettes et au chèvre. Bon appétit!

Catégories
Tendances

Les blogueurs partent-ils en vacances?

C’est les vacances. Les rues de nos villes sont un peu désertes. Leurs habitants visitent d’autres horizons, se bronzent sous des climats encore plus chauds qu’ici. Parmi eux sans doute quelques blogueurs. Ces derniers abandonnent-ils leurs tâches, privant ceux qui ne prennent pas de pause estivale d’un billet d’humeur, d’une adresse incontournable sur le Net ou d’une nouvelle photographie? La technologie leur permet en tout cas d’accomplir leur tâche, où qu’ils se trouvent dans le monde, pourvu qu’il y ait une connection Internet ou un réseau de téléphone portable. Il suffit de se rappeler de son mot de passe (un petit bonjour en passant à ceux qui se contentent de le mémoriser dans leur navigateur).
Partout dans le monde, des cybercafés vous permettent de partager vos impressions de voyage, de donner de vos nouvelles à votre maman inquiète de vous savoir entre Rangoon et Phuket. Avec votre téléphone portable, vous pouvez envoyer des photos directement sur votre blog. Si vous êtes courageux, vous prendrez votre ordinateur portable (mais gare aux voleurs).

Continuer son blog en vacances peut cependant s’avérer compliqué. Tout d’abord le thème du blog n’est peut-être pas lié au lieu de vacances. Dans ce cas, ce sera compliqué d’avoir à disposition ses sources d’information habituelles, surtout quand il s’agit de journaux. De plus, s’il faut passer plusieurs heures sur le Net chaque jour, est-on encore en vacances?

Petit tour

Le Machin est un blog basé sur l’exploitation des manchettes du Matin. Son auteur cherchait des personnes qui pourraient lui envoyer des photos de manchette pendant ses vacances:

http://lemachin.bleublog.ch/p141.html

Si on visite le blog, on voit que ça a plus ou moins bien marché: des personnes se sont dévouées pour lui envoyer les photos du jour. Cependant certains jours, l’auteur a fabriqué lui-même les manchettes. En toute transparence. C’est beau, les cybercommunautés.

En revanche, le blog Alma Malter (né au sein de l’Université de Neuchâtel, pour discuter la politique du recteur actuel) se dit en vacances, tout en publiant, comme dernière note, la photo de l’été.

http://alma-malter.blogspot.com/

Quant à Karl, il reste fidèle au poste pendant les vacances:

http://www.laboillat.blogspot.com/

Catégories
Pratique Usages

Agence de voyage

Souvenir! Quelques semaines ou mois avant les vacances, on allait s’asseoir en face d’une souriante employée d’une agence de voyages pour lui faire part de nos souhaits d’évasion. Sous nos yeux, les vacances commençaient à se dessiner: présentation de quelques catalogues, choix de la destination, de l’hôtel. Puis venait le clou de la séance: la jeune femme regardait s’il y avait encore des places libres dans l’avion. On l’entendait tapoter sur son clavier et on distinguait les caractères qui s’affichaient en vert sur l’écran noir (rappelant, pour les plus nostalgiques d’entre nous, MS-DOS). On attendait avec anxiété son verdict et un grand soupir de soulagement nous échappait quand on l’entendait dire:

– Fumeur ou non fumeur, les places?

(Cette phrase appartient aussi à l’histoire, mais pour d’autres raisons).

Mais maintenant, il est possible d’endosser soi-même le rôle de la souriante employée de l’agence de voyages. Réserver depuis chez soi un voyage complet, des billets d’avion à la maison au bord de la mer, en passant par la voiture, les places dans un spectacle ou pour une exposition, est très simple. Il existe une multiplicité d’offres, allant de grandes sociétés internationales à des offres émanant de particuliers (pour les locations d’appartement ou de maison). L’évasion peut s’organiser depuis chez soi! Et les prix s’en ressentent, du fait de l’absence d’intermédiaire.

ATTENTION

L’agence de voyages avait cependant quelques avantages. Choisir un hôtel dans un catalogue renommé était une garantie de qualité. Quand on le réserve depuis Internet, personne ne l’a visité pour vous et vous pouvez avoir quelques petites surprises: chambre trop petite, emplacement éloigné des transports publics, etc..
De plus, personne n’est là pour vous rappeler un certain nombre de démarches, administratives ou concernant la santé, à effectuer: passeport, visas, formulaires d’assurance, vaccinations, etc.. Finalement quand on devient sa propre agence de voyage, on devient totalement responsable de son voyage.

Catégories
Politique Usages

Campagne royale

Internet est vu par certains comme un nouvel espace public où la vie politique pourrait s’épanouir. Les plus optimistes, dont Pierre Lévy, y voient même un nouveau souffle pour le débat public.
Aux Etats-Unis, la blogosphère joue déjà un rôle important dans la politique. Mais depuis peu, on constate que plusieurs politiciens français ont aussi leur blog. Alain Juppé, écarté de la vie politique française, en tient un depuis le Canada, où il enseigne. Cependant la candidate socialiste qui se prépare à la présidentielle de 2007, Ségolène Royal, va plus loin dans l’utilisation d’Internet. Elle essaie de susciter un débat, à travers son site « Désirs d’avenir », en ouvrant plusieurs forums sur des questions de premier plan (3 débats d’actualité : « OGM : comment mettre le progrès scientifique au service des citoyens ? »; « La France et l’immigration »; « Des régions efficaces et solidaires ». Des débats permanents : « La France dans le Monde »; « Economie et travail »; « Protections sociales »; « Environnement / développement »; « Choisir sa vie »; « Action publique ») et en allant même jusqu’à écrire un livre en ligne.
Sur la première page de son site, il est possible de suivre l’état des débats et notamment le nombre de messages reçus. On voit en tout cas que des cybercitoyens s’engagent dans ce forum: chaque étapes de débat reçoit plusieurs centaines de réaction, voire plus de mille parfois. La candidate et son équipe font des synthèses régulières de l’état des débats, ce qui permet d’avancer.

http://www.desirsdavenir.org/

Catégories
Revue de presse Usages

Peut-on tout dire sur un blog?

Bien que les pays occidentaux reconnaissent la liberté d’expression comme une valeur fondamentale, cette dernière peut être limitée par d’autres lois. Il est permis d’exprimer ses pensées et ses idées pour autant qu’elles ne contreviennent pas aux lois. Tenir des propos racistes sur un blog est, par exemple, interdit.
Le Temps consacre une page à la problématique des blogs tenus par les employés d’une entreprise, qui critiquent par ce biais leur employeur ou les stratégies de l’entreprise, protégés par leur anonymat. On en a vu un exemple récent chez Nestlé. Selon la juriste interviewée, Marianne Favre Moreillon, spécialiste en droit du travail, les salariés ont un devoir de réserve et ne peuvent, par conséquent, tenir des propos qui porteraient atteinte à l’entreprise ou révéler des secrets de fabrication.

Lire l’article:

http://www.letemps.ch/emploi/afficheart … tid=185502

En complément, un article du monde traitant de la même problématique:

http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0 … 329,0.html

Catégories
Bibliothèque virtuelle Usages

Livres voyageurs

Petite scène dans un jardin public. Vous décidez de vous asseoir sur un banc, à l’ombre d’un grand platane, pour prendre un peu le frais. En vous installant, vous remarquez un livre. Un promeneur l’aura oublié, sans doute, vous dites-vous. Machinalement vous vous saisissez du livre et, surprise, vous lisez sur une petite étiquette: « Ce livre n’a pas été oublié. Il est pour vous ». Vous voilà un usager d’une bibliothèque voyageuse, riche d’environ 3 millions de livres qui se promènent à travers le monde.

Cette bibliothèque voyageuse s’appelle en fait le bookcrossing. Chaque livre porte un numéro. Lorsqu’une personne le trouve, elle n’a qu’à se rendre sur le site:

http://www.bookcrossing.com

Elle saisit le numéro et peut voir les étapes déjà parcourues par l’ouvrage. Elle peut aussi inscrire l’endroit et l’heure où elle l’a trouvé, anonymenent ou en utilisant son compte d’utilisateur (gratuit). Elle a ensuite tout le loisir de lire son livre. Une fois sa lecture terminée, elle n’a qu’à le relâcher. Les « lâcher » de livre peuvent se faire un peu partout, pourvu qu’il y ait du passage. Parmi les endroits favoris, on trouve les gares et les trains, les toilettes de restaurant ou les jardins public. Si on relâche le livre à l’extérieur, mieux vaut l’emballer dans une fourre de plastique transparent.
Il n’est pas nécessaire de trouver un livre avec un numéro pour devenir un bookcrosseur. Il suffit de lâcher un livre de sa propre bibliothèque, que l’on veut voir voyager. Pour cela, il faut créer son compte, imprimer des étiquettes depuis le site principal (voire acheter des autocollants tout prêts). Il suffit de saisir le livre (auteur, titre, appréciation), en indiquant le lieu et l’heure du lâcher. L’ouvrage se voit attribuer un numéro. Tout est prêt pour abandonner son livre à la communauté virtuelle des lecteurs. Le site principal vous permet aussi de savoir où l’on peut découvrir des livres en vadrouille, si une envie furieuse de lire vous prend.
Les adeptes du bookcrossing restent en contact entre eux sur des forums de discussion régionaux. On trouve celui de la Suisse romande à l’adresse suivante:

http://forum.bookcrossingromandie.ch/

Pour faciliter l’échange des livres, les communautés de bookcrossing organisent parfois des « chasses ». On choisit un lieu vaste, avec de nombreuses cachettes. Chacun peut venir y déposer des livres et en trouver d’autres. Et faire la connaissance des autres bookcrosseurs.

Et ça marche! L’autre jour, j’ai relâché plusieurs livres trouvés au cours d’une chasse. Parmi eux, il y avait « Le vieil homme et la mer » d’Hemingway. Deux heures après, je recevais un email du système de gestion du site principal m’indiquant que quelqu’un avait emporté l’ouvrage. Il y avait aussi un petit commentaire de celui qui l’avait trouvé, m’assurant qu’il allait le lire et qu’il pensait relâcher le livre dans le Sud de la France.
BON VOYAGE, PETIT LIVRE!!!

Catégories
Usages

L’histoire continue … sur le Web

Toujours le coup de boule de Zidane.
Depuis lundi matin, des petits jeux apparaissent sur le Net, brocardant l’attitude de Zidane ou de Materazzi (voir un exemple dans la note du 11 juillet). Google Video permet de revoir le fameux coup de boule ou une version de Matrix 23, présentant les (mé)faits de Materazzi.
La blogosphère s’en donne à coeur joie. On peut télécharger assez facilement le tube de l’été « Coup de boule ». En effet, le nom Zidane apparaît dans les mots les plus recherchés et les termes d’indexation les plus courants sur Technorati:


Copie d’écran de Technorati du 13 juillet 2006 (extrait)

http://www.technorati.com

Et maintenant Adidas propose de lancer un site pour permettre à tous de remercier Zidane:

http://www.mercizidane.fr

Il est déjà accessible, mais il ne sera possible de laisser un témoignage qu’à partir du 15 juillet.

Autrefois, seuls les médias auraient eu la possibilité de s’exprimer sur ce sujet. Aujourd’hui, le Web est devenu une arène publique dans laquelle chacun peut participer au débat. Mais comme souvent sur Internet, le soufflé risque de retomber bien vite…

NB: pour la petite histoire, les 100’000 signatures obtenues par la pétition « Klinsmann muss bleiben » n’auront pas suffit à faire changer d’avis l’entraîneur allemand.

Catégories
Tendances

L’Internet des objets

Vous entrez dans votre grande surface préférée quand vous sentez vibrer votre téléphone portable. Votre réfrigérateur vient de vous envoyer un message, vous dressant la liste de ce qui manque dans ses rayons.

De la science-fiction? Non! C’est en train de se passer maintenant. On appelle ce développement technologique l’Internet des objets. De plus en plus d’objets sont pourvus de puces électroniques et sont en train d’être connectés à Internet. Ces appareils communiquent entre eux sans passer par un opérateur humain.
Les applications sont nombreuses: la domotique (maison intelligente) vous garantira un garde-manger sans produits périmés, vous rassurera sur l’état de fonctionnement de vos appareils électriques (chéri! j’ai oublié le fer à repasser). Mais il existe(ra) des applications dans bien d’autres domaines: santé, sécurité, industrie, etc…Regardez autour de vous ou dans vos poches: vous êtes entourés de terminaux, comme un téléphone ou un ordinateur portable, un organiseur, un baladeur mp3. Tout autour de vous, dans les agglomérations, se tisse peu à peu un réseau invisible, l’Internet sans fil.Vous humains, vous ne serez plus seuls à communiquer entre vous. Les machines s’y mettent.

Mais si cela fait froid dans le dos à certains, il faudra vivre avec et en tirer parti, tout en veillant à certaines valeurs fondamentales, comme la protection des données ou de la vie privée.
Ce thème prend une grande importance, au point que l’Union international des télécommunications y a consacré son dernier rapport dont un résumé est disponible en français.

http://www.itu.int/itunews/manager/disp … p;ext=html

Catégories
Culture Musée virtuel

Exposition Nationale Suisse Berne 1914

Un site présentant des images de l’Exposition nationale de Berne, qui s’est déroulée en 1914, est disponible sur Internet. Il offre un riche contenu: plus de 1000 images de l’Expo de 1914, la liste des bâtiments, un grand plan cliquable, les noms des architectes et artistes qui ont participé. On y découvre aussi des photographies de Fred Boissonnas prises lors de l’Expo de Genève de 1896, dont le fameux Village suisse, qui a « lancé » le chalet suisse.
Ce site, dû à une initiative privée, nous permet de revisiter ces anciennes expositions dont certaines parties ont eu une influence durable. C’est notamment le cas de ces chalets suisses dont nous avons parlé.
On aurait pu cependant attendre des fonctionnalités meilleures et une ergonomie plus efficace. En effet, l’accès aux photos se fait par le biais de listes statiques, alors qu’un système dynamique fait au moyen d’une banque données aurait été plus adéquat. Les plans dépassent largement la largeur de l’écran. Il est donc malaisé d’utiliser le grand plan cliquable. Le système de navigation tient plus du CD-Rom que du site Internet.
Ce site vaut surtout par son contenu et, de ce point de vue, il vaut largement le détour.

http://www.bern-1914.org/

Cette année, c’est le 110ème anniversaire de l’Expo de Genève. Voici le lien direct vers les images de Fred Boissonnas:

http://www.bern-1914.org/genf_1896/index.html


Le Village suisse, par Fred Boissonnas (extrait)

Catégories
Usages

Pas forcément du meilleur goût

Un bricoleur numérique, fan de l’équipe d’Italie, a passé sa journée à fabriquer ce petit jeu qui n’est pas forcément du meilleur goût. Il permet à chacun de se mettre dans la peau de Zidane, lors de la Finale du Mundial:

http://www.gazzetta.it/openxlink.shtml? … idane.html

Pour qui le carton rouge?

En tout cas pas pour Klinsmann: la pétition qui demandait qu’il reste entraîneur de la Mannschaft vient de passer les 100’000 signatures. (Voir note du 9 juillet)